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梶原 一人応用生物学部教授が朝日新聞で冷凍食材に関するコメントが掲載される

2014年9月8日掲出

2014年9月7日(日)発行の朝日新聞生活欄の「凍らせてよりおいしくタマネギ、短時間であめ色に肉の煮込み、塩分4割減でOK」で梶原一人応用生物学部教授が冷凍食材による調理の時間短縮に関してコメントをしました。


■イチゴや桃など、冷凍保存が難しい農産物を保存する技術を開発して、一年中、おいしく食べられるようにしたい! 応用生物学部 梶原一人 教授
/topics/2013.html?id=235

■応用生物学部WEB
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